Главное полезное свойство кукурузной каши – это полное сохранение всех витаминов и минералов после любой кулинарной обработки. Блюда из кукурузной крупы богаты витаминами (А, группы В, С, Е, К и РР), которые являются природными антиоксидантами, а также повышают уровень гемоглобина в крови и нормализуют нервную систему.