Ячневая крупа — это очищенные и измельченные зерна ячменя, одного из самых почитаемых злаков. Зерна не шлифуются и не полируются, поэтому крупа содержит большое количество клетчатки. Она нормализует пищеварительные процессы и дольше других усваивается, создавая длительное ощущение сытости.